紫塞文化

1.把揉好的荞面团放进一个木制或铁制的下面带眼儿的圆筒里，饸饹床子架在锅上，上面利用杠杆的原理，把面团从圆筒的眼儿里挤出来，直接漏在煮沸的水里，就如同漏在河里一样，所以，饸饹也叫“河漏”。中国人吃河漏的历史比较悠久，很多人都又拿潘金莲说事儿。 潘金莲失手的一个竹竿，砸在了卖药的暴发户西门庆的头上，于是，西门庆就求王婆从中介绍，欲成其好事，他来到王婆家，先熟悉…

1.题目中的这两句诗，出自作家端木蕻良先生来承德时写的《热河杂咏》四首中的第三首：地气氤氲岁不寒，九秋三夏一般看。风光洗净当年月，避暑回銮事已残。 端木蕻良先生在给这两句诗作注时说：康熙勘定山庄，颇具慧眼，其目光已烛及江南塞北，非徒为逸乐故也，迨至末叶，演出垂帘、回銮诸史剧，则不堪闻问也。 端木蕻良先生是辽宁昌图县人，1912年出生，1932年热河抗战时，参…

命悬一“焾” 滦河川的大米香甜好吃，这件事老承德人都知道。刚捞出来的大米饭，没有菜也一样下饭，稻农想吃白面也很容易，40年前那时以物易物，1斤大米到城里可以换1斤4两白面，1968年我有幸下乡在双滦区滦河畔边的偏桥子公社达连坑大队。达连坑，因地势像早年装钱的褡裢，早年叫褡裢坑，依山傍水，山势悬崖峭壁，石欲坠而不落，光秃秃的山坡上有那么一点薄田，河水30年河东…